Il Rye della Jim Beam è uno dei whiskey di segale più apprezzati in assoluto e, inoltre, il preferito di Jim Murray. La sua miscela contiene almeno il 51 percento di segale e la ricetta risale all’epoca precedente al Proibizionismo (1920-33).

Note di degustazione

Colore. Ambrato.

Al naso. Spezie, segale, legno affumicato e note di vaniglia.

In bocca. Dolce e piccante. Zucchero caramellato, segale, caramello e legno. Finale dolce e secco. Jim Murray è da sempre un pioniere. Ha dedicato tutta la sua carriera alla scrittura professionale – guadagnava persino come cronista sportivo, mentre era ancora a scuola – e nel 1992, ha abbandonato la sua vita da giornalista per un quotidiano nazionale di Fleet Street, per diventare il primo scrittore di whiskey a tempo pieno al mondo. Questo accadeva prima che esistessero fiere del whiskey, turismo del whiskey, riviste specializzate e whiskeymania. Dopo aver visitato la sua prima distilleria nel 1975, aveva trascorso diciassette anni ad approfondire l’argomento, prima di avventurarsi coraggiosamente dove nessun altro scrittore era mai giunto prima.